说说端午节挂艾草
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说说端午节挂艾草
“清明插柳,端午插艾”,这是民间自古传下来的老传统。端午节,正值农历五月,万物生长至极盛,太阳之气亦达到顶峰,此时的自然环境被认为带有毒性,故五月又被称为“毒月”。
而五月初五,更是被视为“毒上加毒”的日子,端午节因此被赋予了“毒日”的别称,甚至被列为“九毒日”之首。
为了抵御这个“毒日”,人们选择了艾草这一草药,因其在五月达到成熟期,挥发性和药效达到顶峰。艾草的使用,不仅能够驱散瘟疫和毒虫,还能为家庭带来平安与健康,同时寓意着招福纳祥的美好愿望。通过这一传统习俗,人们在端午节这一天,用艾草的香气和力量,守护着家人的幸福与安康。
但中国的传统中万事皆有规则,端午节插艾草是不能乱采乱挂的,有一定的规矩和讲究,这“2不采,1不挂,4讲究”,很多人不知道,一起了解后再挂艾草吧。
一、2不采
矮小瘦弱不采
艾草,自古以来便在民间流传着一种神秘的力量。它的植株茂密挺拔,却能散发出一股浓烈的香气,这香气源自于艾草中所含的艾草油。艾草油不仅能够驱逐蚊虫,还能让蛇害远离,因此古人认为艾草具有驱毒辟邪的作用。
端午节的清晨,人们会去采摘艾草,但并非所有的艾草都值得采摘。矮小瘦弱的艾草,由于其生长的环境和条件限制,所含的艾草油较少,挥发性自然不强,对驱赶虫害的作用也不如大棵的艾草。因此,采摘艾草时,应尽量选择那些高大、健壮的植株。
干枯发蔫不采
除了矮小瘦弱的艾草不采外,干枯发蔫的艾草也不应采摘。这些艾草的生命力正在减弱,植株中所含的艾草油大部分早已挥发出去,这样的艾草不仅驱不了虫害,也意味着艾草生命走向尽头,不能帮助驱散邪气,是不好的寓意。
采摘艾草的标准是:艾草的长度在三尺以上为好,没有破损和虫咬过的痕迹,植株要笔直、强壮,艾叶生长得比较密集,老叶枯叶要少。这样的艾草更健康,生命力也旺盛,艾草油挥发的香气会更浓郁,插在外门上驱虫驱害的效果更好。
端午节,人们将采摘的艾草插在门上,以驱除不祥之气,保护家人平安健康。艾草的香气,不仅能够驱逐蚊虫,还能带来一种宁静祥和的氛围。在这一天,家家户户的门前都插上了艾草并绑上五彩绳,以求平安顺遂无病无灾。
二、1不挂:家中有孕妇或婴儿的不挂。
艾草以其的香气和价值而闻名。艾草油的浓烈气味,虽然在驱虫和净化空气方面有着显著的效果,但同时也具有一定的刺激性。因此,家中有孕妇或婴儿的是不可以悬挂艾草的。
孕妇身体正处于一个非常敏感和脆弱的阶段,艾草的刺激性气味可能会对孕妇和胎儿产生不良影响。艾草油中的某些成分可能会引起孕妇的不适,如恶心、呕吐等反应,甚至可能影响到胎儿的正常发育。因此,孕妇应避免接触艾草和艾草叶等中草药,特别是在孕早期。
同样,对于婴儿来说,他们的身体器官尚未发育完全,对环境的适应能力较弱。艾草的浓烈气味可能会干扰婴儿的正常休息,甚至可能导致呼吸系统不适,如咳嗽、呼吸困难等症状。因此,为了婴儿的健康,家中应避免使用艾草,尤其是在婴儿的房间内。
此外,其实对于有哮喘、过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人群,艾草的刺激性气味也可能引起不适,或加重病情。因此,这类人群在使用艾草时也应格外小心,可以取少量的艾草闻一闻,没有什么不适的反应再悬挂。
1. 价值:艾草具有温经散寒、化瘀、止痛等功效。在中医中,艾草常用于治疗风湿病、月经不调、痛经、腹痛、腹泻等症状。
2. 艾灸疗法:艾灸是中医的一种治疗方法,通过点燃艾绒(艾草的干燥叶片制成的粉末)来温热特定的穴位或身体部位,以达到治疗疾病的目的。艾灸被认为可以增强免疫力,缓解疼痛。
3. 驱虫防病:艾草的浓烈香气具有驱虫和防病的效果。在端午节期间,人们会将艾草挂在门上或窗户边,以驱赶蚊虫和预防疾病。
4. 泡脚和洗澡:艾草可以用来泡脚或洗澡,有助于缓解疲劳、驱除体内湿气。
5. 净化空气:艾草燃烧时产生的烟雾具有净化空气的作用,可以去除异味,同时释放出的烟雾具有一定的消毒作用。
6. 制作艾绒:艾草干燥后可以制作成艾绒,用于艾灸疗法。艾绒也可以用于制7. 制作香囊和枕头:艾草可以与其他草药一起填充到香囊中,用于防虫和提神。艾草也可以填充到枕头中作艾条、艾柱等艾灸用品。
通常一谈及艾草,似乎就仅仅与端午节产生关联,唯有到了端午节才会想起它,实则不然。在我们的生活中,艾草的身影可谓无处不在,甚至在美食当中也有艾草的融入。
将新鲜的嫩艾草通过破壁机或者料理机打成泥状后,稍微过滤一番,接着把打出的艾草汁加入糯米粉中搅拌成酸奶状的面糊,然后上锅蒸 20 分钟,蒸成黏软的糯米团后加入黄油揉匀,如此一来表皮放凉后才不会变硬。
完全揉匀后用手揪起一块,略微整理出形状,往里面填入馅料,可以是玫瑰豆沙、桂花豆沙、蛋黄肉松、椒盐紫苏、黑芝麻、巧克力等等馅料。做好的青团软糯 Q 弹,特别美味,放置于冰箱中稍作冷藏,口感会更为弹牙。
而到了端午节时,我国的侗族、苗族,还会利用艾草来蒸制艾草粽子。这种艾草粽子与我们平常所吃的粽子不太一样,其形状是扁扁的,可以制成四方形或三角形。
先将糯米和艾叶一同蒸熟,蒸熟后用木锤敲打以打出韧性,然后再包进粽叶中,包裹好后再次上锅蒸制。里面虽没有馅料,却融合了艾草与粽叶的味道,清香可口,蒸好后剥开叶子直接蘸白糖,软糯清香,别有一番韵味。
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